割烹中居屋
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見て、食して、風情に浸る。山菜の美味多彩な感動のひととき
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中居屋重兵衛
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気まぐれ日記

 
石臼

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家にあった昔々の石臼を蔵の中に見つけたのでグラインダーで磨き、8分割6溝に溝を切り、目立てをして復活させました。

そば収穫・完了

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28日、2日かけてようやく終わりました。これから脱穀、選別、乾燥、製粉などの作業が残っていますが、そば(麺)になって皆さんに喜んでもらえる日が、待ちどうしいです。                                                                                                                                     2005/9/28(wed)

そば収穫・3

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刈り取りだけで終わりでなく・・根元で束ね乾燥させるために(しま立て)をしなければならないのです。

そば収穫・2

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晴天のなか刈り取りを行いました。慣れない作業にてこずりながら・・・9時間かけてようやく刈り終わりました。が、しかし・・・?                                                                                                                                  2005/9/27(tue)                                                                                                                                   

そば収穫・1 

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種をまいて65日そばの実も無事みのり収穫の日を迎えました。                                                                                                                                                                  2005/9/27(tue)